До новорічного столу: готуємо курку, мариновану в пиві

Готові до курочки з ніжною м’якоттю та золотистою хрусткою скоринкою? Завдяки смачному маринаду з пива м’ясо буде легко відставати від кісточок і буквально танути у роті. Щоб краще розкрити смак курятини, ви можете поекспериментувати з приправами, змастити її оливковою олією, використати для маринаду вино або темне пиво замість звичайного. 

До речі пиво — популярний інгредієнт для приготування різноманітних страв, – пише Інформатор.

Інгредієнти:

• Курка – 1 шт.
• Пиво – 1 л
• Рис – 300 г
• Вода – 600 г
• Часник, зубчики – 2 шт.
• Лавровий лист – 2 шт.
• Приправа до курки – за смаком
• Сіль – за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Зелень – за смаком

Спосіб приготування:

Тушку курки помийте, видаліть зсередини плівки. Покладіть у каструлю, посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист, обсипте спеціями і залийте пивом. Залиште маринуватися у холодному місці 1 годину.

Рис промийте у кількох водах і насипте в літрову банку. Додайте воду, дрібку солі. Замариновану курку насадіть на скляну банку і поставте на деко у холодну духовку (щоб не тріснула банка). Увімкніть духовку на 190°С, через 40 хвилин прикрутіть до 160 і запікайте 1,5-2 години.

Замість рису можете використати гречку або булгур.

Потім дістаньте деко з духовки, обережно переверніть банку з куркою так, щоб рис із банки висипався в курку. Покладіть на блюдо і прикрасьте зеленню. Подавайте цю страву гарячою.

Раніше ми розповідали, як приготувати закуску “Ялинку” на новорічний стіл. Писали, як приготувати салат з сьомги  та смачний майонезний салат.

Читайте нас у Facebook, Telegram та Viber 

Стали свідком надзвичайних ситуацій у Кривому Розі, пишіть нам у Facebook

Євгенія Глубінок