Тим, хто любить сагу про маленького чарівника Гаррі Поттера, буде цікаво скоштувати страви, якими ласували її герої. А якщо страва це дуже проста і приготувати її може навіть дитина, то чому би не дати нашим власним “чарівниками” випробувати себе у якості кулінара. Запевняємо, що ефект, від таких “чар” буде приголомшливим.
Інформатор пропонує рецепт фрикадельок у цибулевому соусі, які готувала для своєї сім’ї та Гаррі Поттера багатодітна матуся та чарівниця місис Візлі.
Фрикадельки у цибулевому соусі.
Продукти
- 500 г телячого чи яловичого фаршу (або будь-якого іншого до смаку)
- яйце
- 80 г панірувальних сухарів
- 2 цибулини
- петрушка
- пів чайної ложки солі
- столова ложка борошна
- 400 мл курячого бульйону або води
- мелений перець та мускатний горіх
- рослинна олія
Приготування
- У мисці змішайте фарш з панірувальними сухарями, яйцем, однією подрібненою цибулиною, петрушкою та спеціями. Ретельно вимісіть та сформуйте кульки.
- Розігрійте в сковорідці олію та обсмажте фрикадельки партіями з усіх сторін.
- У цій же сковорідці обсмажте другу подрібнену цибулину до золотистості. Додайте борошно й обсмажте протягом 1-2 хвилин. Влийте курячий бульйон та доведіть соус до кипіння.
- Постійно помішуючи, уваріть рідину удвічі. Викладіть готові фрикадельки в соус та тушкуйте 15 хвилин.
- Гарнір може бути будь-яким, який вам подобається.
Приємного чаклування!
Раніше Інформатор писав про те, як приготувати курку каррі за рецептом Кейт Мідлтон. Також ми розповідали про те, як приготувати запечений луковий суп за рецептом Анджеліни Джолі.
Читайте нас у Facebook, Telegram та Viber
Стали свідком надзвичайних ситуацій у Кривому Розі, пишіть нам у Facebook
Альона Свірідова
