Для посту: готуємо чебуреки з картоплею

1. У миску просіваємо борошно. Додаємо сіль. Перемішуємо.
2. У борошно цівкою акуратно наливаємо окріп. Активно перемішуємо за допомогою ложки.
3. Замішуємо руками тісто. Вливаємо олію.
4. Тісто скачується в кульку. Накриваємо лляною серветкою і відставляємо на деякий час.

Для начинки:

1. Картоплю чистимо і миємо. Відправляємо в каструлю і варимо до повної готовності. Воду зливаємо, розминаємо картоплю в пюре.
2. Цибулю очищаємо, нарізаємо дрібно – кубиками, відправляємо в сковороду і смажимо до золотистого кольору. З’єднуємо з пюре.
3. Картопляну масу солимо, старанно перемішуємо.

Готуємо чебуреки

1. Тісто розділяємо на порційні частини. Розкачуємо в коржі, наповнюємо начинкою з картоплі.
2. Складаємо чебурек, скріплюємо по краю.
3. У сковороді розігріваємо сильно олію. Відправляємо туди заготовки (зазвичай поміщається 2 штуки).
4. Смажимо з обох сторін на середньому полум’ю до появи золотистої скоринки.
5. Чебуреки викладаємо на рушник з паперу, щоб олія зійшла.
6. Укладаємо чебуреки на блюдо і подаємо в гарячому вигляді.

Раніше Інформатор писав про те, як приготувати картопляні рулетики з грибами. Також ми розповідали про те, як приготувати котлети з грибами.

Читайте нас у Facebook, Telegram та Viber 

Стали свідком надзвичайних ситуацій у Кривому Розі, пишіть нам у Facebook

Альона Свірідова