Бюджетна страва: готуємо картопляні вафлі з сиром та пряними травами

Це смачна та бюджетна страва, яку можна подавати зі сметаною, аджикою. Вафлі можуть стати гарніром або навіть замінити собою хліб.

Для цього рецепта підійде й картопляне пюре, якщо ви не з’їли його з учора, – пише Інформатор.

Інгредієнти:

• Картопля відварена – 500 г
• Борошно – 1 склянка
• Молоко – 1 склянка
• Яйця – 2 шт.
• Оливкова олія – 4 ст. л.
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Суміш трав – 1 ст. л.
• Твердий сир – 100 г
• Сіль – за смаком
• Перець духмяний мелений – за смаком
• Розмарин сушений – за смаком
• Мускатний горіх мелений – за смаком

Спосіб приготування:

Картоплю розім’яти в пюре, додати олію, тепле молоко та яйця, добре перемішати.

Додати тертий сир та просіяне з розпушувачем борошно, сіль, перець, мускатний горіх, розмарин та інші трави. Розмішати до однорідності.

Випікати, як звичайні пишні вафлі.

Раніше ми писали, як приготувати перлину української кухні – качану кашу. Писали, як приготувати морквяний кекс з апельсиново-вершковою глазур’ю та морозиво за рецептом Лесі Українки.