Постуємо смачно: готуємо грибний плов

Великий пост – це найкращий час поекспериментувати з незвичними поєднаннями продуктів. Спробувати приготувати звичне блюдо трохи інакше і зовсім без м’яса. Часто це виходить настільки смачно, що залишається у сімейному меню назавжди.

Щоби переконатися у цьому Інформатор пропонує рецепт плову, але не із м’ясом, а з грибами.

Плов з грибами

Продукти

• рис – 100 г
• цибуля жовта ріпчаста – 1 шт.
• гриби – 200 г
• карі – 1 ч. л.
• зелений горошок заморожений – 50 г
• олія – 3 ст. л.
• сіль – за смаком
• чорний перець – за смаком
• бульйонні кубики – 0,5 шт

Приготування

1. Наріжте гриби великими шматками. Подрібніть очищену цибулю.
2. На розігрітій з олією глибокій пательні посмажте цибулю й гриби. Додайте сіль й мелений перець і готуйте на сильному вогні 4-5 хвилин.
3. Посипте порошком карі й готуйте ще 1 хвилину, постійно помішуючи.
4. Додайте у пательню рис, половину бульйонного кубика й 400 мл води. Накрийте її кришкою, доведіть до кипіння. Готуйте на повільному вогні 15- 20 хвилин, не відкриваючи кришку.
5. Зніміть кришку, додайте розморожений горох та смажені із цибулею гриби й варіть, постійно помішуючи, на сильному вогні 2-3 хвилини.
6. Подавайте на стіл гарячим.

Раніше Інформатор писав про те, як приготувати смачнючий вегетаріанський бургер та про те, як зробити медові мафіни.

Підписуйтесь на Telegram канал Інформатор Кривий Ріг , а також у Viber і дізнавайтеся першими про головні новини міста.

Альона Свірідова