Шалено смачно та дешево: готуємо торт з кабачків

Кабачки влітку, мабуть, найдешевший з овочів. До того ж він дуже корисний. Але приготувати з нього можна навіть святкові страви. 

Інформатор пропонує рецепт кабачкового закускового торта, який обов’язково сподобається гостям.

Закусковий торт з кабачків

Продукти

• Кабачок – 600гр;
• Сіль – 1 ст.л
• Твердий сир -70 гр;
•  Яйця – 2 шт;
• Перець чорний мелений -1 ч.л
• Сушені помідори з часником – 1 ст.л.
• Борошно – 3 ст.
• Цибуля ріпчаста – 100 – 150 гр;
• Цибуля зелена 50 – 100 гр;
• Зелений кріп за смаком;
• Шинка – 200 гр;
• Помідори – 3 середніх;
• Майонез – 350 гр;
• Часник 5 -6 зубчиків (за смаком).

Приготування

Кабачок натираємо на крупній тертці. Додаємо сіль, перемішуємо та залишаємо на 5 хв. Потім гарно вичавлюємо сік.

Додаємо яйця, сир, перемішуємо та перчимо.

Додаємо сушені томати з часником, та третю частину рубленої цибулі.

Всипаємо борошно, замішуємо тісто та жаримо тоненькі млинці з двох сторін до золотавої скоринки.