До святкового столу та без шкоди для статури: буженина з індички

Olena Holodenko

7 місяців тому

Попереду Великдень. А який же великодній стіл без буженини? Але щоб свята не позначилися на статурі, навіть у цей день краще приготувати щось не менш смачне, але не занадто калорійне.

Інформатор пропонує зробити буженину не з свинини, а з індички.

Буженина з індички

Продукти

2 кг філе індички
5 столових ложок солі
1,5 столові ложки цукру
2 літри прохолодної кип’яченої води
1 столова ложка куркуми
1,5 столові ложки олії
2 чайні ложки меду

Приготування

У воді розчинити сіль та цукор. Покласти вимитий цільний кусок філе індички на 3 години
Через 3 години викласти філе індички на паперові рушники. Дати стекти зайвій рідині. Змастити олією та натерти медом і куркумою.
Завернути шматок м’яса у декілька шарів фольги харчової та викласти у форму для випікання чи у деку. Поставити на середній рівень духової шафи.
Випікати спочатку при температурі 200° на протязі 30 хвилин. Надалі при 160° на протязі чуть більше години. Готовність страви перевіряйте за допомогою проколювання виделкою. Після приготування залишити у духовці до повного охолоджування до кімнатної температури.
При подачі до столу порізати на тоненькі шматочки. Смакує у гарячому та холодному стані. Смачного!

Раніше Інформатор писав про те, як приготувати сирну паску з мармеладом. Також ми розповідали про те, як приготувати веганську паску.

Читайте нас у Facebook, Telegram та Viber

Стали свідком надзвичайних ситуацій у Кривому Розі, пишіть нам у Facebook

Олена Шевченко