Саме час шукати ідеальний рецепт паски на Великдень! Сирна паска з мармеладом — це те, що ви навряд чи очікували побачити, але вона точно варта вашої уваги!
Спробуйте приготувати таку паску і ви будете зачаровані її смаком! – пише Інформатор.
Інгредієнти:
- Сир кисломолочний – 800 г
- Масло вершкове – 80 г
- Вершки 33% – 600 мл
- Цукрова пудра – 150 г
- Цукор ванільний – 10 г
- Яйця – 2 шт.
- Мармелад – 200 г
- Сіль – 1/8 ч. л.
Спосіб приготування:
Вершки збийте з половиною цукрової пудри до утворення густої піни. Відокремте жовтки від білків. Жовтки збийте з рештою цукрової пудри й ванільним цукром до пишності. Білки збийте із сіллю до м’якої піни.
Сир протріть через сито, змішайте його з розм’якшеним маслом, вершками і жовтками. Обережно введіть білки і перемішайте. Мармелад наріжте невеликими кубиками і вмішайте в суміш.
Форму для паски застеліть подвійним шаром марлі і викладіть у неї сирну масу. Краї марлі загорніть всередину, зверху покладіть гніт.
Помістіть форму у миску і поставте в холодильник на ніч. Потім акуратно переверніть паску на блюдо і зніміть марлю. Прикрасьте мармеладом.
Раніше ми розповідали, як приготувати швидкий салат “Рятівний”. Писали, як приготувати українські Штурханці з картоплі та як приготувати котлети із цвітної капусти.
Підписуйтесь на Telegram канал Інформатор Кривий Ріг і дізнавайтеся першими про головні новини міста.
Євгенія Глубінок
