Вже другий рік поспіль Україна відзначатиме Новий рік в умовах воєнного стану. Середня вартість новорічного столу для сім’ї з чотирьох осіб зросла на 8% порівняно з минулим роком. А відтак, більшість українців змушені будуть економити на традиційному наборі продуктів.
За даними Інституту аграрної економіки України середня вартість новорічного столу для українців складає близько 2880 грн, – пише Інформатор.
Науковці Інституту аграрної економіки порахували вартість новорічного столу 2024 року за середніми цінами супермаркетів України станом на початок грудня 2023 року. За їх розрахунками новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної родини: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо обійдуться на родину з 4-х осіб близько 2879,15 поінформував директор Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», академік НААН Юрій Лупенко.
Салат «Олів’є» (3 кг продуктів традиційної рецептури) обійдеться у 285,46 грн.
Салат «Оселедець під шубою» (1,5 кг продуктів) коштуватиме 133,08 грн.
Півкіло нарізки з сирокопченої ковбаси «Салямі» коштуватиме 270 грн, підчеревини копченої – 247 грн, биток зі свинини свіжий – 260 грн.
М’ясо птиці станом на кінець 2023 року залишається найдешевшим поміж видів м’яса. За 1 кг курячого філе доведеться заплатити, в середньому, 159 грн. Загалом, вартість 2,5 кг м’ясних продуктів на новорічному столі складе 936 грн.
Традиційний для українського столу оселедець (0,5 кг філе) обійдеться у 100 грн, твердий сир (300 г) – у 116,66 грн, а пачка масла вершкового (200 г) – у 72,04 грн.
Вартість овочів на новорічному столі складе, в середньому, 328,99 грн. Картопля (2 кг) коштуватиме цього року 27,80 грн, гриби (1 кг) – 120 грн, перець солодкий (0,5 кг) – 67,19 грн, огірки свіжі (0,5 кг) – 46 грн, помідори свіжі (1 кг) – 68 грн.
Фрукти на святковому столі обійдуться у 170,20 грн. За 2 кг мандаринів заплатимо 100 грн, 1 кг бананів обійдеться, в середньому, 59 грн, 1 лимон (200 г) – 11,20 грн.
Батон білого хліба коштуватиме 28 грн.
Шоколадні цукерки – в середньому 200 грн за 1 кг.
Алкоголь: пляшка шампанського «Артемівське» (0,75 л) обійдеться у 179 грн. Трохи більше – 210 грн – доведеться заплатити за пляшку (0,5 л) бренді «Шабо» 5-річної витримки.
Безалкогольні напої обійдуться у 119,72 грн. За 2 л соку «Садочок» доведеться заплатити 59,60 грн, за воду «Моршинська» (1,5 л) – 20,32 грн, за солодку воду «Живчик» (2 л) – 39,80 грн.
Сім’ям, які мають можливість купувати делікатеси, доведеться додатково заплатити ще близько 525 грн. В залежності від виробника баночка червоної ікри (120 г) обійдеться в середньому у 280 грн, а 200 г червоної риби – у 245 грн.
Відтак вартість новорічного столу з делікатесами складе 3404,15 грн.
“Втрата рідних і близьких на війні, втрата житла і майна на окупованих ворогом територіях не дозволить багатьом українським родинам відзначити свято традиційно… Тому небайдужі люди повинні допомогти зустріти Новий 2024 Рік і тим сім’ям, у яких війна забрала навіть можливість самостійно влаштувати це свято. А нинішній, надзвичайно важкий період історії, лише загартує український народ у боротьбі за свою державу, свою незалежність. І обов’язково завершиться Перемогою над російським агресором”, – підсумував Юрій Лупенко.
Раніше Інформатор публікував рецепт святкового “торту” з червоною рибою. Також ми поділилися рецептом новорічного салату з майонезом та бюджетними ідеями для новорічного домашнього декору.
Читайте нас у Facebook, Telegram та Viber
Стали свідком надзвичайних ситуацій у Кривому Розі, пишіть нам у Facebook
Олена Шевченко
