Кока-кола вважається не дуже здоровим продуктом. Але є випадки її незвичного використання у кулінарії. коли на основі цього напою готується дуже смачна та безпечна їжа.
Інформатор пропонує приготувати на основі кока-коли смачнючий хліб-плетінку.
Продукти
– 450 г борошна;
– 1 чайна ложка солі;
– 1 чайна ложка цукру;
– 7 г сухих дріжджів;
– 250 мл кока-коли;
– 3 столові ложки соняшникової рослинної олії;
– 1 яйце (для змазування).
Приготування
- Просійте борошно в глибоку миску. Поверх нього додайте сіль, цукор і сухі дріжджі. Дуже добре перемішати.
- Налийте кока-колу кімнатної температури та рослинну олію на сухі інгредієнти та перемішайте спочатку лопаткою, а потім руками. Нарешті добре вимісити тісто на робочій поверхні. Воно має бути м’яким і не липнути до рук.
- Змастіть миску рослинною олією і викладіть в неї тісто. Накрийте його харчовою плівкою, потім кухонним рушником і дайте піднятися в теплому місці на 1 годину.
- Перекладаємо тісто, що вийшло на стіл, і ще трохи вимішуємо. Після цього розділіть його на 6 рівних частин, сформувавши з них кульки.
- Беріть по одній кульці і розтягніть її качалкою в тонкий корж овальної форми.
- Отриманий корж згортаємо в рулет, добре склеюючи краї пальцями. Потім покатайте отриману нитку в долонях, щоб вона стала більше.
- Зробіть те ж саме з іншими кульками. Отримані нитки накрийте кухонним рушником і дайте їм «відпочити» 20 хвилин.
- Тепер з’єднайте два кінці шнурів разом. Після цього склейте їх все разом. Заплетіть 6 пасом в косу. Викладіть отриманий хліб на деко, застелене папером для випічки, накрийте його рушником і дайте піднятися 30-40 хвилин.
- Збити виделкою яйце і змастити ним хліб.
- Випікайте хліб в розігрітій до 190ºC духовці 30-35 хвилин.
- Дістаньте хліб з духовки, наріжте його і насолоджуйтеся!
Раніше Інформатор писав про те, як приготувати цибулевий хліб та про те, як приготувати корисні хлібці.
Підписуйтесь на Telegram канал Інформатор Кривий Ріг , а також у Viber і дізнавайтеся першими про головні новини міста.
Альона Свірідова
