Смачно, незвично та бюджетно: як приготувати курячі шлунки у пиві у мультиварці

Курячі шлунки – продукт не дуже популярний у господинь. Треба добряче потрудитися, ретельно знімаючи з  кожного жир та внутрішню плівку, яка здана зіпсувати все блюдо, зводячи на нівець працю господині. Але коштують курячі шлунки набагато дешевше м’яса, відходів з них мінімум, а страви виходять по-справжньому смачними.

Інформатор пропонує приготувати курячі шлунки у пивному соусі у мультіварці.

Не лякайтесь, дітям це блюдо їсти теж можна. Адже алкоголь з пива випаровується, залишаючи тільки своєрідний, дуже приємний смак.

І ще, оскільки шлунок – це мишці, готуються вони довго. Краще тушкувати їх у мультиварці.

Продукти

• Курячі пупки – 500 гр.
• Цибулина – 2 шт.
• Пиво (світле якісне) – 1,5 склянки.
• Бульйон курячий – 1 склянка.
• Борошно – 1 ложка.
• Гірчиця дижонська чи європейська (м’яка)
• Сіль та чорний перець, будь-які спеції – беріть до смаку.
• Олія соняшникова – 2 великі ложки.
• Цукор – 1 ч. ложка.
• Вершкове масло – 50 гр.

Приготування

1. Увімкніть мультиварку в режимі «Спека», якщо такого режиму немає, можна використовувати «Випічку». Влийте в чашу олію, і коли вона нагріється, додайте до неї вершкове масло. Поки олія підігрівається, наріжте кільцями цибулю.
2. Поки цибуля обсмажується, очистіть від плівочки шлунки, промийте їх і дрібно наріжте. Коли цибуля стане золотистою, закиньте в чашу мультиварки шлуночки, посоліть, додайте цукор і перець, гірчицю, влийте пиво і бульйон. Перемішайте, встановіть режим гасіння на 2 години.
3. Після того, як шлуночки приготуються, вони стануть соковитими та м’якими. Додайте в них ложку борошна і добре перемішайте. Смачні та ситні шлуночки готові.

Подавати їх можна з будь-яким гарніром.

Раніше Інформатор писав про те, як приготувати курячу печінку у яблучному соусі та про те, як приготувати паштет з курячої печінки.

Підписуйтесь на Telegram канал Інформатор Кривий Ріг , а також у Viber і дізнавайтеся першими про головні новини міста

Альона Свірідова