Готуємо до Великодня: сирна паска з мармеладом

Саме час шукати ідеальний рецепт паски на Великдень! Сирна паска з мармеладом — це те, що ви навряд чи очікували побачити, але вона точно варта вашої уваги!

Спробуйте приготувати таку паску і ви будете зачаровані її смаком! – пише Інформатор.

Інгредієнти:

• Сир кисломолочний – 800 г
• Масло вершкове – 80 г
• Вершки 33% – 600 мл
• Цукрова пудра – 150 г
• Цукор ванільний – 10 г
• Яйця – 2 шт.
• Мармелад – 200 г
• Сіль – 1/8 ч. л.

Спосіб приготування:

Вершки збийте з половиною цукрової пудри до утворення густої піни. Відокремте жовтки від білків. Жовтки збийте з рештою цукрової пудри й ванільним цукром до пишності. Білки збийте із сіллю до м’якої піни.

Сир протріть через сито, змішайте його з розм’якшеним маслом, вершками і жовтками. Обережно введіть білки і перемішайте. Мармелад наріжте невеликими кубиками і вмішайте в суміш.

Форму для паски застеліть подвійним шаром марлі і викладіть у неї сирну масу. Краї марлі загорніть всередину, зверху покладіть гніт.

Помістіть форму у миску і поставте в холодильник на ніч. Потім акуратно переверніть паску на блюдо і зніміть марлю. Прикрасьте мармеладом.

Раніше ми розповідали, як приготувати швидкий салат “Рятівний”. Писали, як приготувати українські Штурханці з картоплі та як приготувати котлети із цвітної капусти.

Підписуйтесь на Telegram канал Інформатор Кривий Ріг і дізнавайтеся першими про головні новини міста.

Євгенія Глубінок