Солянку можно приготовить из того, что найдётся на кухне. Это сытный, густой суп, который поможет вам реализовать остатки мясной нарезки, например после праздников. Так что не дадим пропасть продуктам и готовим всеми любимую сборную солянку.
Информатор делится с Вами простым рецептом сборной солянки с картошкой. Солянка – это сытное и аппетитное блюдо для всей семьи. Рецепт солянки с мясом и картошкой очень прост и не отнимет много времени.
Ингредиенты:
Говядина — 700 гр
Колбаса вареная — 200 гр
Колбаса копченая — 200 гр
Бекон — 200 гр
Охотничьи колбаски — 200 гр
Соленые огурцы — 4 шт.
Лук — 1 Штука Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 3 ст. ложки
Лимон — 1 шт
Оливки — 1 шт (1 небольшая банка с рассолом).
Пошаговый рецепт
1. Говядину разморозим, промоем. Поместим в воду, и пусть на среднем огне варится. Не забудьте снять пену. Тем временем нарезаем все мясные продукты, обжариваем их на сковороде.
2. На отдельной сковороде обжарим измельченные лук, морковь и соленые огурцы. Сюда же добавим томатную пасту и специи по вкусу.
3. Смешаем все вместе и потушим еще 10-15 минут.
4. Закладываем в бульон, добавим сок лимона и сам лимон (дольками), оливки вместе с рассолом — и пробуем на вкус. По необходимости добавьте еще специй.
Готово!
Елена Шевченко
