Незвично та надзвичайно смачно: готуємо салат з помідорів з медом

Серпень – пора різноманіття всіляких помідорів. Червоні, рожеві, жовті, вони відрізняються нюансами смаку, але всі дуже корисні. Бажано вживати їх сирими у салатах та закусках.

І коли звичайні салати вже наскучили Інформатор пропонує приготувати салат з помідорів під медовим маринадом.

Продукти

• помідори – 3 шт.;
• червона цибуля – 1 шт.;
• базилік – 1/2 ч. л.;
• орегано – 1/2 ч. л.;
• часник – 2 зубчики;
• мед – 1/4 ч. л.;
• винний оцет – 1/2 ч. л.;
• петрушка – 1 пучок;
• оливкова олія – 2 ст. л.;
• сіль – ½ ч. л.

Приготування

Нарізаємо помідори на кільця завтовшки 1 см. Солимо і посипаємо чорним меленим перцем кільця помідор, відправляємо в холодильник на 5-10 хвилин.

Нарізаємо тонкими кільцями червону цибулю, заливаємо холодною водою. Для заправки змішуємо в чаші оливкову олію з базиліком, орегано та винним оцтом.

Подрібнюємо на дрібній тертці часник, разом із медом викладаємо у заправку, перемішуємо.

На тарілку викладаємо внахлест кільце помідора і кільце цибулі чергуємо.

Кладемо на помідори та цибулю заправку. Шинкуємо петрушку, посипаємо салат.
Відправляємо салат на 10 хвилин у холодильник. Страву варто вживати холодною, так вона краще розкриває нотки смаку заправки та овочів.

Раніше Інформатор писав про те, як приготувати торт з кабачків та помідорів під часниковим соусом та про те, як приготувати зелені помідори “Кобра”.

Підписуйтесь на Telegram канал Інформатор Кривий Ріг і дізнавайтеся першими про головні новини міста.

Альона Свірідова