Рецепт для всієї родини: готуємо котлети з сиром

Котлети з сиром у духовці – це просто. Просто перемішати інгредієнти, просто сформувати котлети, просто поставити страву в духовку, просто відпочивати 40-50 хвилин, поки готується вечеря. 

Інформатор рекомендує рецепт смачних котлет для всієї родини.

Інгредієнти:

• 500 г м’ясного фаршу;
• 1 болгарський перець;
• 1 цибулина;
• ½ морквини;
• 250 г твердого сиру (у мене сулугуні);
• 2-3 скибочки батона;
• сіль, перець, зелень на смак.

Рецепт приготування:

Насамперед рекомендую приготувати фарш — домашній. Це не складно і не важко, особливо за наявності електричної м’ясорубки.

Скибочки батона заливаємо молоком або водою, залишаємо на хвилин п’ять. Віджимаємо, викладаємо до фаршу.

Овочі чистимо – ті, які треба почистити. Розрізаємо на кілька частин – ті, що треба нарізати. І викладаємо у чашу блендера. На пульсуючому режимі перетворюємо на крихту – не пасту і кашу, зупиняємося вчасно.

Викладаємо в миску до фаршу. У блендер тим часом викладаємо сир, нарізаний для зручності кілька великих шматків. На тому ж пульсуючому режимі перетворюємо на велику-велику крихту. Дрібні шматочки  потрібні – вони розчиняться у фарші. Буде смачно.

Сир, овочі, хліб та фарш змішуємо в однорідну масу. Додаємо сіль, перець, трави. Отриману масу ділимо на потрібну кількість частин, формуємо котлети. Викладаємо їх у змащену олією глибоку форму, додаємо півсклянки води. Накриваємо фольгою, ставимо у розігріту до 200 градусів духовку. Запікаємо протягом приблизно 40 хвилин, після чого знімаємо фольгу і доводимо котлети до рум’яної скоринки ще близько 10 хвилин.

Ось і вся наука. Просто і легко, смачно та соковито. Смачного!

Раніше ми розповідали, як приготувати домашні ковбаски гриль з фаршу.

Дізнавайтеся головні новини Кривого Рогу і України на Telegram каналі Інформатор Кривий Ріг

Євгенія Глубінок