Рік 2023 за китайським календарем є роком Чорного Водяного Кролика. А оскільки до Нового року залишився усього лише тиждень, самий час подбати про новорічне меню. Що потрібно приготувати, щоби задобрити це миле пухнасте звірятко.
Про це розповість Інформатор.
Кролик – вегетаріанець, він взагалі не вживає в їжу продуктів тваринного походження, віддаючи перевагу свіжій зелені, злакам, фруктам і овочам. Чи це означає, що на новорічному столі не повинно бути м’ясних страв? Тут думки експертів поділяються. Деякі дійсно вважають, що ідеальним буде вегетаріанське меню (як варіант його альтернатива з морепродуктами та рибою). Але якщо ви не готові до такого радикального рішення, більш ніж достатньо буде відмовитися від зайчатини (крольчатини), м’яса нутрії, яловичини та свинини. Також не варто пригощати гостей кров’яною ковбасою, а також усім, де в рецептурі є субпродукти цього виду тварин.
Кролики вибіркові в їжі. Вони віддають перевагу незіпсованим свіжим продуктам без різкого запаху. А тому не додавайте до страв пряні приправи чи часник.
Важливо! Усі частування обов’язково потрібно приготувати власноруч. Нехай стіл не ломиться від страв, але головне правило – вся їжа має бути приготована саме вами та з любов’ю. Також бажано приділити увагу сервіруванню столу та красивому оформленню страв – це припаде до душі господареві 2023 року.
Ідеальні варіанти страв до святкового столу у рік Чорного Кролика – це салати зі свіжих овочів, фруктів та оригінальні закуски.
На новорічному столі у 2023 році обов’язково мають бути присутніми:
- свіжа морква та капуста (класична, салатна, броколі, цвітна);
- зелень (кріп, петрушка, шпинат);
- яблука (будь-яких сортів);
- ягоди (практично всі, що застосовуються у кулінарії);
- злаки (як варіант, кукурудза у новорічних салатах).
Астрологи нагадують, що господар 2023 року – це тварина, яка любить домашнє тепло та затишок, а також має аристократичне “коріння”. Він не стане їсти зі старого з тріщинами та сколами посуду на погано випраній м’ятій скатертині. П’яних людей теж Кролик не любить. Табу – різні шипучі напої, адже шипіння – ознака небезпеки. Кролик може злякатися й не буде благосклонним до вас у свій рік. Тому газовані напої краще замінити на компоти та ягідні морси. Можна подати якісні легкі вина, лікери. Відмінний варіант – це глінтвейн. Якщо ну дуже хочеться, то можна поставити горілку чи коньяк теж високої якості. Але зловживати цими напоями не варто! При цьому посуд має бути найкращим, а скатертина ідеально чистою, випрасуваною, яка гармоніює з посудом.
Не ставимо на стіл:
- міцний алкоголь
- страви з кролятини/зайчатини
- напівфабрикати та замовлену з кафе/ресторану їжу
- бобові (квасоля, горох, нут, сочевиця тощо) яловичину
- шипучі напої.
Головне правило! На 2023 рік готуйте прості, але гарні, вишукано сервіровані смачні страви. Кролик це точно оцінить!
Раніше Інформатор писав про те, як змайструвати швидкі міні подаруночки до Нового року.
Підписуйтесь на Telegram канал Інформатор Кривий Ріг , а також у Viber і дізнавайтеся першими про головні новини міста.
Альона Свірідова
