Готовим по вкусным рецептам: пирог и торт с малиной

ogo lenka

3 роки тому

Приготовьте вкусные и полезные малиновые десерты по случаю сезона малины. А также по случаю Национального дня малинового торта/пирога, который ежегодно 31 июля отмечают в США.

Предлагаем сварганить вкусности с летней ягодой по двум нашим рецептам. Информатор расскажет, как приготовить вкусные блюда.

Малиновый пирог

Ингредиенты:

яйца 7 шт
эритрол 100 г
миндальная мука 100 г
разрыхлитель 2 ч л
соль 1/2 ч л
1,5 ст л размягченного сливочного масла
малина или другие ягоды 120 г

Приготовление:

Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахарозаменителем и маслом (1 ст. л.), белки взбить со щепоткой соли.
Смешать миндальную муку с разрыхлителем, добавить желтки и все тщательно перемешать.
Аккуратно вмешать в тесто взбитые белки. Добавить в тесто ягоды.
Форму смазать маслом, разогреть духовку. Тесто вылить в форму (лучше силиконовую).
Печь пирог в разогретой духовке 160-170С 30-35 мин.

Приятного тебе аппетита!

Малиновый торт

Ингредиенты:

Тесто:

миндальная мука – 150 г
молоко 70 мл

Начинка:

греческий йогурт 700 г
яйцо 3 шт
1/2 стакана протеинового порошка (можно заменить на смесь для пудинга – но это крахмал)
ванильный экстракт 1 ч л (или один стручок ванили)
подсластитель по вкусу

Глазурь:

малина 150 г или другие ягоды
1 – 2 ст. л. порошковый желатин

Приготовление:

Смешать миндальную муку с молоком.
Утрамбовать тесто на дно формы для выпечки или противня и разровнять.
Смешать все ингредиенты для начинки.
Выпекать в духовке 165 ° С 40 – 45 мин., Пока верх и по краям не станут коричневыми.
Достаньте его из духовки и дайте остыть.
Приготовить глазурь: дать набухнуть желатина, размять ягоды, затем соединить их. Нагреть эту смесь, не кипятить.
Полить глазурью торт, украсить целыми ягодами и поставить в холодильник на 8:00.

Приятного тебе аппетита!

Напомним, ранее Информатор о том, как приготовить полезные трюфели от украинского шеф-повара. Также писал, как приготовить нежный торт без выпечки.

Людмила Денисова