Приготовьте вкусные и полезные малиновые десерты по случаю сезона малины. А также по случаю Национального дня малинового торта/пирога, который ежегодно 31 июля отмечают в США.
Предлагаем сварганить вкусности с летней ягодой по двум нашим рецептам. Информатор расскажет, как приготовить вкусные блюда.
Малиновый пирог
Ингредиенты:
- яйца 7 шт
- эритрол 100 г
- миндальная мука 100 г
- разрыхлитель 2 ч л
- соль 1/2 ч л
- 1,5 ст л размягченного сливочного масла
- малина или другие ягоды 120 г
Приготовление:
- Отделить белки от желтков, желтки растереть с сахарозаменителем и маслом (1 ст. л.), белки взбить со щепоткой соли.
- Смешать миндальную муку с разрыхлителем, добавить желтки и все тщательно перемешать.
- Аккуратно вмешать в тесто взбитые белки. Добавить в тесто ягоды.
- Форму смазать маслом, разогреть духовку. Тесто вылить в форму (лучше силиконовую).
- Печь пирог в разогретой духовке 160-170С 30-35 мин.
Приятного тебе аппетита!
Малиновый торт
Ингредиенты:
Тесто:
- миндальная мука – 150 г
- молоко 70 мл
Начинка:
- греческий йогурт 700 г
- яйцо 3 шт
- 1/2 стакана протеинового порошка (можно заменить на смесь для пудинга – но это крахмал)
- ванильный экстракт 1 ч л (или один стручок ванили)
- подсластитель по вкусу
Глазурь:
- малина 150 г или другие ягоды
- 1 – 2 ст. л. порошковый желатин
Приготовление:
- Смешать миндальную муку с молоком.
- Утрамбовать тесто на дно формы для выпечки или противня и разровнять.
- Смешать все ингредиенты для начинки.
- Выпекать в духовке 165 ° С 40 – 45 мин., Пока верх и по краям не станут коричневыми.
- Достаньте его из духовки и дайте остыть.
- Приготовить глазурь: дать набухнуть желатина, размять ягоды, затем соединить их. Нагреть эту смесь, не кипятить.
- Полить глазурью торт, украсить целыми ягодами и поставить в холодильник на 8:00.
Приятного тебе аппетита!
Напомним, ранее Информатор о том, как приготовить полезные трюфели от украинского шеф-повара. Также писал, как приготовить нежный торт без выпечки.
Людмила Денисова
