Жуткая жара заставляет любителей кофе менее жадно смотреть на горячий любимый напиток. Но если кофе все-таки хочется, можно приготовить вкуснейшие холодные кофейные коктейли.
Информатор подобрал три таких рецепта.
Освежающий кофейный смузи
Продукты
- Свежезаваренный и охлаждённый кофе эспрессо 250 мл
- Небольшой банан
- Обезжиренный обычный йогурт 250 мл
- Корица 1/4 ч. л.
- Натуральный несладкий какао-порошок 1/2 ст. л.
- Клубника или любые ягоды в сезон 1 горсть.
Приготовление.
Заранее заморозить банан. Потом все ингредиенты взбить блендером до однородной массы. Все. Разлить по стаканам и можно наслаждаться.
Ледяной апельсиновый кофе
Продукты
- Свежевыжатый апельсиновый сок из 2-х апельсинов
- Апельсиновая цедра (кусочки) 2-х выжатых апельсинов
- Вода 1 стакан
- Сахар 1 стакан (или чуть меньше)
- Холодный кофе (6 чайных ложек растворимого кофе на 4 стакана воды) 4 стакана
- Взбитые сливки 1/2 стакана
Приготовление
Из апельсиновой цедры, воды и сахара в течение 5 минут сварить сироп. Охладить его в кастрюлю с водой и сахаром. Смешать апельсиновый сок с кофе и сиропом. Разлить по бокалам, сверху заложить измельченный лёд и украсить сливками с апельсиновой цедрой. В качестве гарнира – ломтик апельсина.
Холодный банановый кофе с морженым
Продукты
- Крепкий свежесваренный кофе 250 мл
- Мороженое
- Банан
- Корица
- Шоколад
Приготовление
Сварить кофе и тщательно процедить от гущи (можно несколько раз). Затем охладить. Взбиваем в блендере с мороженым и бананом. По желанию можно добавить немного сахара или сахарной пудры. Разлить в бокалы, посыпать корицей и тертым шоколадом.
О том, как приготовить холодный летний суп гаспачо Информатор писал раньше.
Алена Свиридова
