Как приготовить клубничный штрудель из готового слоёного теста

ogo lenka

3 роки тому

Если под рукой есть готовое слоёное тесто, попробуйте испечь замечательный штрудель с простой начинкой из клубники и грецких орехов. Продукты самые обычные, и готовится очень просто.

Десерт получается в меру сладким, с сочной начинкой, хрустящей корочкой и потрясающим ароматом. Такая выпечка безусловно украсит любое чаепитие. Информатор расскажет, как приготовить вкусное блюдо.

Ингредиенты (4 порции):

Тесто слоеное – 250 г
Сахар – 3 ст.л.
Сок лимонный – 0.5 ч. л.
Панировочные сухари – 2 ст. л.
Сахарная пудра – украсить
Яйцо – 1 шт.
Орехи грецкие – 2 ст.л.
Клубника – 250 г

Приготовление:

Этап 1/10

Подготовить необходимый набор ингредиентов: готовое слоёное тесто, свежую или замороженную клубнику, сахар, грецкие орехи, панировочные сухари, яйцо, лимонный сок и сахарную пудру для посыпки.

Этап 2/10

Свежую клубнику очистить от плодоножек. Замороженную клубнику не обязательно полностью размораживать. Выложить клубнику на сковороду, добавить сахар и прогреть до растворения сахара.

Этап 3/10

Когда сахар полностью растворится, а ягоды станут мягкими, выключить нагрев и взбрызнуть клубнику лимонным соком.

Этап 4/10

Слоёное тесто разморозить и раскатать в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности. Грецкие орехи порубить ножом или не очень мелко измельчить с помощью блендера. Смешать ореховую крошку с панировочными сухарями. Выложить полученную смесь на край раскатанного теста.

Этап 5 10

На крошку равномерно выложить клубнику. Сироп, который образовался при томлении клубники, добавлять не нужно, чтобы тесто его не впитало.

Этап 6 10

Завернуть края теста немного внутрь, чтобы начинка не вытекла во время выпекания и аккуратно свернуть тесто с начинкой в рулет.

Этап 7/10

Выложить рулет на противень, покрытый пергаментом, швом вниз.

Этап 8/10

Яйцо взболтать вилкой. С помощью кисточки смазать рулет взбитым яйцом. Отправить рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Этап 9/10

Готовый штрудель полностью остудить и только тогда нарезать на куски.

Этап 10/10

Посыпать штрудель сахарной пудрой. Подавать с шариком мороженого или взбитыми сливками. Приятного аппетита!

Напомним, ранее Информатор сообщал о том, как приготовить индийскую сладость из белого хлеба Шахи Тукра. Также писал, как приготовить яркий пирог со шпинатом и клубникой.

Людмила Денисова