У річці Саксагань у Кривому Розі останнім часом фіксують випадки загибелі риби. Фахівці закликають містян не збирати мертву або хвору рибу для приготування їжі чи продажу. Водночас результати лабораторних досліджень свідчать, що вода з централізованої системи водопостачання міста залишається безпечною.
Як повідомили у Криворізькому районному відділі Дніпропетровського обласного центру контролю та профілактики хвороб МОЗ України, якість питної води регулярно контролюють як у джерелі водопостачання, так і в розподільчій мережі, – пише Інформатор.
Занепокоєння викликає те, що деякі жителі міста можуть збирати рибу в пересохлій водоймі та використовувати її як для приготування страв, так і на продаж, що сприятиме виникненню гострих кишкових захворювань та харчових отруєнь, в тому числі і ботулізму, тому що ботулотоксин є однією із найсильніших біологічних отрут.
Тому фахівці застерігають від вживання риби, яка загинула або перебуває у стані загибелі. Особливо небезпечно збирати її у пересохлій водоймі, а потім готувати вдома або продавати. Вживання такої риби може призвести до гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь, зокрема ботулізму. Захворювання вражає нервову систему м’язову систему очей, кишківника, органів дихання, гортані та глотки, що призводить до втрати гостроти зору, подвоєння предметів, відчуття туману та “сітки” перед очима, осиплості голосу, утруднення ковтання, параліч скелетних і міжреберних м’язів, діафрагми, парез кишок, можливий параліч дихання та смерть.
У разі появи симптомів отруєння необхідно якнайшвидше звернутися по медичну допомогу. Лікування ботулізму проводять у стаціонарі, а специфічною терапією є введення протиботулінічної сироватки.
Фахівці наголошують: мертву або таку, що вмирає, рибу не можна збирати, зберігати, готувати чи їсти. Її не можна робити безпечною за допомогою смаження, варіння, сушіння чи в’ялення — таку рибу необхідно утилізувати.
Також містян закликають не купувати у приватних продавців, особливо у місцях стихійної торгівлі, домашні м’ясні та рибні консерви, солону, в’ялену чи копчену рибу та домашні копчені м’ясопродукти.
Раніше Інформатор повідомляв, що поблизу Кривого Рогу спіймали браконьєрів. Також ми писали, що у Криворізькому районі браконьєри ловили рибу “павуками”.
Олена Шевченко
