До новорічного столу: готуємо фаршировані крабові палички

Закуски – основа новорічного столу. Особливо закуски невеличкі, як кажуть “на один укус”. Такі, які не треба було різати. Поклав собі на тарілку, підчепив виделкою та їж. До того ж такі страви є справжньою окрасою святкового столу. Да й продукти для них можна підібрати прості, дешеві, які можна купити майже у кожному магазині.

Інформатор пропонує три рецепти фаршированих крабових паличок.

З плавленим сиром та яйцем

Продукти

• 260 г крабових паличок
• невеликий пучок свіжого кропу
• легкий майонезом
• велике варене яйце
• 90 г плавленого сиру
• 2-3 зубки часнику, сіль.

Приготування

• Сирок ненадовго забирається в морозилку, після чого натирається на тертці з середніми або великими отворами.
• Кріп промивається, просушується і дрібно рубається гострим ножем.
• Часник чиститься і пропускається через прес.
• Варене яйце дрібно треться.
• Всі підготовлені компоненти майбутньої начинки з’єднуються і заправляються підсоленим майонезом.
• Сумішшю наповнюються розгорнуті палички й знову скручуються акуратними рулетами.

З сиром та зеленню

Продукти

• 8-9 шт. крабових паличок
• пучок свіжої петрушки та кропу
• 110 г сиру
• велика ложка жирної сметани
• сіль
• суміш мелених кольорових перчиків
• 1 зуб. свіжого часнику.

Приготування

• Сир виделкою гарненько розтирається з жирною сметаною. До майбутньої начинці додається дрібно рубана зелень і вичавлений часник. Начинка солиться та перчиться до смаку.
• Кожна крабова паличка акуратно розгортається. На отримані пласти невеликими порціями викладається начинка.
• Заготовки згортаються рівними рулетиками.

Зі шпротами

Продукти

• 160 г шпротів в олії
• 16-17 охолоджених крабових паличок
• зубчик часнику
• плавлений сирок
• 3 великих варених яйця
• сіль
• легкий майонез.

Приготування

• Палички акуратно розмотуються і готуються до фарширування.
• Варені яйця і сирок подрібнюються за допомогою середньої терки. До цих інгредієнтів додається підсолений майонез з подрібненим часником. Начинка добре перемішується.
• Вийшла сирно-яєчної сумішшю намазуються палички. Зверху кожної з них укладається рибка без масла.
• Заготовки назад згортаються рулетиками.

Раніше Інформатор писав про те, як приготувати святковий рулет з начинкою

Підписуйтесь на Telegram канал Інформатор Кривий Ріг і дізнавайтеся першими про головні новини міста.

Альона Свірідова