Поласувати смачненьким хочеться не тільки у вихідні дні. Але возитися з духовкою не завжди є час і бажання.
Інформатор пропонує приготувати найніжніший шоколадний рулетик із заварним кремом, для якого духовка не знадобиться.
Готується він дуже швидко, а головне – зовсім не калорійний! Наш рулетик складатиметься з двох частин – тонкі шоколадні млинці і ніжний заварний крем.
Шоколадний рулетик з заварним кремом.
Продукти
2 яйця
60 грам борошна
20 грам какао
160 мілілітрів молока
50 мілілітрів теплої води
пів чайної ложки розпушувача
30 грам цукру
Для заварного крему:
300 мілілітрів молока
1 яйце
20 грам кукурудзяного крохмалю
40 грам цукру
Приготування
Спочатку приготуємо млинці. Змішайте всі сухі інгредієнти і додайте до збитих яєць. Потім влийте молоко і теплу воду, ретельно перемішайте віночком. Випікайте на сковорідці як млинці, виходить приблизно 6 штук. Накрийте готові млинці і перейдемо до крему.
Збийте яйце, додайте крохмаль, цукор і молоко. Отриману суміш підігрійте на вогні і варіть крем до загустіння, постійно помішуючи.
Млинці викладіть на поліетиленову плівку трохи внахлест. Змастіть смужку кремом і скрутіть рулетик. Загорніть його в харчову плівку і залиште в холодильнику на пару годин.
Про те, як готувати хрусткі огірки з гірчицею, Інформатор писав раніше.
Альона Свірідова
