Сезон закруток: готуємо гострий салат з кабачків та грибів на зиму

Коли кабачки йдуть повним ходом вже не знаєш, що з ними робити. Саме час заготовляти їх на зиму.

Інформатор пропонує вам приготувати гостренький салат з кабачків та шампіньйонів на зиму.

Інгредієнти:

2 ст. л. солі з верхом

1,5 кг шампіньйонів

Маринад:

200 г олії

200 г цукру

150 г оцту

2 банки соусу Сацибелі від Руна

Приготування:

Для маринаду змішати всі інгредієнти і закип’ятити. В цей киплячий маринад кинути кабачки з грибами і варити 30 хв.

Дати дві головки часнику почавленого. Ще варити 10 хв. Розкласти в стерилізовані банки. Стерилізувати 20 хв. Вихід 12 0,5- банок.

Смачного!

Олена Шевченко