Рецепт форшмака: готовим национальную еврейскую закуску

Форшмак – это сытная еврейская закуска. Необычное сочетание селёдки и яблок дают свежий вкус. А ещё это блюдо готовится в считанные минуты.

Информатор предлагает Вам приготовить классический рецепт форшмака. Он отлично подойдёт как для завтрака, так и дополнение к супу.

Ингредиенты:

• 500 г сельди,
• 5 яиц,
• 2 яблока,
• 2 луковицы,
• 200 г сливочного масла,
• 2 ломтика хлеба.

Форшмак – рецепт приготовления:

1. С хлеба срежь корочку, а мякиш замочи на несколько минут в воде или молоке. Затем отожми.
2. Перед тем как готовить форшмак из селедки, очисти рыбу, вытащи из нее косточки и порежь небольшими кусочками.
3. Яблоки очисти от кожуры и семян.
4. Измельчи все ингредиенты (кроме лука) при помощи мясорубки или блендера. Лук мелко порежь вручную и смешай с основной массой в самом конце приготовления.
5. Поставь готовую смесь в холодильник на несколько часов.

Елена Шевченко