В наши дни, когда воздушная тревога может прозвучать в любую минуту и нужно будет, бросив все, бежать в укрытие, особой симпатией хозяек пользуются блюда, на приготовление которых нужны мало времени. Еще лучше, если это блюдо, уложив в контейнер можно будет прихватить с собой вместе с термосом чая.
Информатор предлагает приготовить пиццу, не требующую ни выпечки, ни замешивания теста, ни длительного стояния у плиты.
Пицца из черствого хлеба на сковороде
Продукты
батон белый (или хлеб) – 150-200 г;
колбаса варено-копченая – 100 г;
сосиски молочные – 1-2 шт.;
яйцо куриное – 4-5 шт.;
сыр твердый – 100 г;
соус томатный (или кетчуп) – 2-3 ст. л.;
соль, перец черный молотый, специи любые – по вкусу;
масло растительное – 3 ст. л;
зелень.
Приготовление
Батон нарезать средними кубиками.
Чуть меньшими кубиками нарезать сосиски и колбасу.
Сковороду разогреть с растительным маслом, обжарить колбасу с сосисками на среднем огне в течение 2 минут, иногда помешивая.
К обжаренной колбасе и сосискам добавить нарезанные кусочки батона, перемешать и обжаривать около 2-3 минут, иногда перемешивая (кусочки батона должны немного поджариться).
Полить содержимое сковороды томатным соусом (или кетчупом).
Яйца посолить, поперчить, всыпать специи.
Хорошенько перемешать яйца вилкой.
Залить яйцами содержимое сковороды, поджаривать 3 минуты, ничего не перемешивая, на небольшом огне.
Далее накрыть сковороду крышкой и жарить пиццу из хлеба на слабом огне еще около 3-4 минут, после чего посыпать щедро тертым сыром. Снова накрыть сковороду крышкой и выдержать пиццу на слабом огне 1-1,5 минуты.
Затем газ выключить и оставить пиццу под крышкой еще на несколько минут. Готовую пиццу посыпать измельченной зеленью.
Блюдо готовится на сковороде за считанные минуты.
Такую пиццу можно взять с собой на работу на перекус, а можно и съесть в укрытии, если воздушная тревога затянулась.
Про то, как приготовить энергетические батончики на экстренный случай, Информатор писал раньше.
Алена Свиридова
