В гостях у сказки: как приготовить пиццу по рецепту папы Карло

Если вы думаете, что Буратино из одноименной сказки, ничего не ел, вы глубоко ошибаетесь. Он был настоящим итальянцем, а итальянцы не представляют своей жизни без пиццы. Ну или без чего-то пиццу весьма напоминающего. Вот такое блюдо из остатков продуктов, нашедшихся в коморке, ему готовил папа Карло.

Информатор предлагает приготовить ее и вам.

Пицца из картофеля по рецепту папы Карло.

Продукты

0,5 кг картофельного пюре

1 ст. ложка крахмала

1 яйцо

1 средняя луковица

5 помидоров

1 ст. ложка тертого твердого сыра типа пармезан

1 ст. ложка тертой брынзы

несколько маслин

щепотка розмарина

немного растительного масла.

Приготовление

Яйцо перемешать с крахмалом и пюре. Выложить на противень, смазанный маслом, посыпать розмарином. Запекать при температуре 225 °С 20 минут.

Нарезать помидоры и лук не слишком тонкими кружечками, выложить на корж, посыпать сыром и брынзой.

Запекать при температуре 200 °С еще 15–20 минут. Украсить маслинами.

Про то, как готовить домашние ириски из “Гарри Поттера”, Информатор писал раньше.

Алена Свиридова