Как приготовить холодные коктейли на основе кофе

Жуткая жара заставляет любителей кофе менее жадно смотреть на горячий любимый напиток. Но если кофе все-таки хочется, можно приготовить вкуснейшие холодные кофейные коктейли.

Информатор подобрал три таких рецепта.

Освежающий кофейный смузи

Продукты

1. Свежезаваренный и охлаждённый кофе эспрессо 250 мл
2. Небольшой банан
3. Обезжиренный обычный йогурт 250 мл
4. Корица 1/4 ч. л.
5. Натуральный несладкий какао-порошок 1/2 ст. л.
6. Клубника или любые ягоды в сезон 1 горсть.

Приготовление.

Заранее заморозить банан. Потом все ингредиенты взбить блендером до однородной массы. Все. Разлить по стаканам и можно наслаждаться.

Ледяной апельсиновый кофе

Продукты

1. Свежевыжатый апельсиновый сок из 2-х апельсинов
2. Апельсиновая цедра (кусочки) 2-х выжатых апельсинов
3. Вода 1 стакан
4. Сахар 1 стакан (или чуть меньше)
5. Холодный кофе (6 чайных ложек растворимого кофе на 4 стакана воды) 4 стакана
6. Взбитые сливки 1/2 стакана

Приготовление

Из апельсиновой цедры, воды и сахара в течение 5 минут сварить сироп. Охладить его в кастрюлю с водой и сахаром. Смешать апельсиновый сок с кофе и сиропом. Разлить по бокалам, сверху заложить измельченный лёд и украсить сливками с апельсиновой цедрой. В качестве гарнира – ломтик апельсина.

Холодный банановый кофе с морженым

Продукты

1. Крепкий свежесваренный кофе 250 мл
2. Мороженое
3. Банан
4. Корица
5. Шоколад

Приготовление

Сварить кофе и тщательно процедить от гущи (можно несколько раз). Затем охладить. Взбиваем в блендере с мороженым и бананом. По желанию можно добавить немного сахара или сахарной пудры. Разлить в бокалы, посыпать корицей и тертым шоколадом.

О том, как приготовить холодный летний суп гаспачо Информатор писал раньше.

Алена Свиридова