Как приготовить тирамису по рецепту Моники Беллуччи

Нестареющая, с фигурой молодой девушки, очаровательная Моника Беллуччи оказывается жуткая сладкоежка. Более того, эта весьма состоятельная женщина недурно готовит сама. Тирамису – один из любимых ее десертов.

Информатор раздобыл рецепт этого блюда и предлагает его читателям.

Тирамису по рецепту Моники Беллуччи.

Продукты

желтки яичные – 6 шт.

сахарная пудра – 50 г

ванильная эссенция – 1 ч.л.

маскарпоне   – 250 г

кофе (крепкий) – 350 мл

ликер амаретто или коньяк – 6 ст.л

печенье савоярди – 24 шт

какао – 3 ст. л.

Приготовление

Хорошо взбить желтки с сахарной пудрой и ванильной эссенцией. Добавить маскарпоне и осторожно перемешать

Холодный кофе смешать с ликером или коньяком. Каждое печенье окунуть в кофе и выложить на дно формы.

Половину крема выложить на печенье и разровнять.

Сверху выложить еще один слой печенья, только уже в другом направлении и обмазать кремом снова.

Десерт обильно посыпать какао, используя ситечко. Перед подачей на стол, тирамису поставить в холодильник на ночь.

Такой десерт можно сразу сервировать в бокалах, а при подаче украсить кусочком печенья или ягодами.

Лайфхак: Маскарпоне можно заменить обычным жирным творогом или творогом со сливками.

Второй вариант – магазинную жирную сметану влить в холщевый мешочек и оставить так на ночь. На следующий день получается, так называемая, отвесная сметану, которая заменяет маскарпоне. Из 1 кг выходит обычно 500 гр.

Рецепт печенья савоярди не так сложен, как может казаться. На всякий случай даем и его, хотя купить в магазине готовое проще.

Продукты

• 3 яйца
• 100 г сахара
• 90 г муки
• щепотка соли
• 20 г сливочного масла
• 30 г сахарной пудры.

Приготовление